Infinity cuvée 2023

16,00€
Tmavý nepriehľadný rubínová farba, elegantná plnšia vôňa, s dominanciou tmavého ovocia, korenia a minerálov. Plná šťavnatá chuť, svieža kyselinka.
.
DOPRAVA ZADARMO NAD 100€
Pre objednávku do zahraničia nás, prosím, kontaktujte
na winery@kasnyikwine.sk pre individuálnu ponuku.
Popis

SUCHÉ ČERVENÉ BIO VÍNO.

PRODUKOVANÉ TRADIČNOU METÓDOU BEZ POUŽITIA SELEKTOVANÝCH KVASINIEK, ENZÝMOV A INÝCH PRÍDAVNÝCH LÁTOK.

NEČÍRENÉ, NEFILTROVANÉ

Špecifikácie

Odroda: Alibernet 60 %, Dunaj 40 %
Hon: Góre, Kalvária
Vek vinohradu: 20 a 9 rokov
Zber hrozna: 18.10.- 24.10.2023
Cukornatosť pri zbere: 23,21 NM °
Macerácia na šupkách: 14 dní
Doba zrenia v dubovom sude: 15 mesiacov
Dátum plnenia: september 2025
Obsah alkoholu: 14,00%
Obsah kyselín: 5,50 g/l
Obsah zvyškového cukru: 1,70 g/l
Bezcukrový extrakt: 26,80 g/l
Oxid siričitý celkový: 23,00 mg/l
Obsah Histamínu: 6,41 mg/l
Balenie: 0,75 l

Vinifikácia

Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária a Góre, z 20 a 9 ročných vinohradov pri cukornatosti 21.00 a 23,00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami v 700 litrových kadiach a víno následne zrelo 15 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.

Awards
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy