Mária cuvée 2021
17,50€
INGYENES SZÁLLÍTÁS 100 € FELÜL
Leírás
ORGANIKUS SZÁRAZ VÖRÖS BOR.
HAGYOMÁNYOS ELJÁRÁSOK MELETT MINDENNEMŰ HOZZÁADOTT SEGÉDANYAG NÉLKÜL KÉSZÜLT BOR.
SZŰRETLEN DERÍTETLEN.
Jellemzők és paraméterek
Szőlő fajtája: Cab.Sauvignon, Cab. Franc, Merlot Franc, Merlot
Dűlő: Előhegy
Ültetvény kora- évben: 8
Szüret időpontja: 21.10.2021
Szüretkori mustfok: 23,50 NM °
Héjon áztatás ideje: 14 nap
Hordóban érlelés hossza – hónapokban: 13
Palackozva: jún 2023
Alkoholtartalom: 14,50%
Savtartalom: 5,60 g/l
Maradékcukor tartalom: 2,9 g/l
Száraz extrakttartalom: 28,80 g/l
Összkén tartalom: 37,00 mg/l
Histamin tartalom: 5.45 mg/l
Űrtartalom: 0,75 l
Feldolgozás
Nyolc éve telepített Előhegyi dűlőben 23,50 mustfokkal szüretelt organikus szőlő hagyományos eljárásosok alkalmazása mellett került feldolgozásra. Héjon történt spontán erjesztést követően tizenhárom hónapos seprőn érlelés után palackozott bor.