15_Dunaj-2021-Kasnyik-Wine

Dunaj 2021

19,00€
Veľmi tmavá, fialovo-čierna farba vína. Vôňa je mimoriadne koncentrovaná, hustá, zrelých čiernych bobuľovín a sliviek. Chuť vína je plná, mäsitá a šťavnatá.,

Nie je na sklade

DOPRAVA ZADARMO NAD 100€
Pre objednávku do zahraničia nás, prosím, kontaktujte
na winery@kasnyikwine.sk pre individuálnu ponuku.
Popis

SUCHÉ ČERVENÉ BIO VÍNO.

PRODUKOVANÉ TRADIČNOU METÓDOU BEZ POUŽITIA SELEKTOVANÝCH KVASINIEK, ENZÝMOV A INÝCH PRÍDAVNÝCH LÁTOK.

NEČÍRENÉ, NEFILTROVANÉ

Špecifikácie

Odroda: Dunaj
Hon: Góre, Stredný vrch
Vek vinohradu: 8 rokov
Zber hrozna: 1,4.10.2021
Cukornatosť pri zbere: 25,00 NM °
Macerácia na šupkách: 14 dní
Doba zrenia v dubovom sude: 13 mesiacov
Dátum plnenia: november 2022
Obsah alkoholu: 15,07%
Obsah kyselín: 5,84 g/l
Obsah zvyškového cukru: 2,90 g/l
Bezcukrový extrakt: 32,40 g/l
Oxid siričitý celkový: 56,00 mg/l
Obsah Histamínu: 10,35 mg/l
Balenie: 0,75 l

Vinifikácia

Hrozno bolo zbierané z honu Góre a Sredný vrch, z 8 ročného vinohradu pri cukornatosti 25.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami v 700 litrových kadiach a víno následne zrelo 13 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.

Awards
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy