Dunaj 2021
19,00€
Elfogyott
INGYENES SZÁLLÍTÁS 100 € FELÜL
Leírás
ORGANIKUS SZÁRAZ VÖRÖS BOR.
HAGYOMÁNYOS ELJÁRÁSOK MELETT, MINDENNEMŰ HOZZÁADOTT SEGÉDANYAG NÉLKÜL KÉSZÍTETT BOR.
SZŰRETLEN DERÍTETLEN.
Részletes leírás
Szőlő fajtája: Dunaj
Dűlő: Góre, Középhegy
Ültetvény kora- évben: 8
Szüret időpontja: 1,4.10.2021
Szüretkori mustfok: 25,00 NM °
Héjon áztatás ideje: 14 nap
Hordóban érlelés hossza – hónapokban: 13
Palackozva: november 2022
Alkoholtartalom: 15,07%
Savtartalom: 5,84 g/l
Maradékcukor tartalom: 2,90 g/l
Száraz extrakttartalom: 32,40 g/l
Összkén tartalom: 56,00 mg/l
Histamin tartalom: 10,35 mg/l
Űrtartalom: 0,75 l
Feldolgozás
Nyolc éve telepített Góré dűlőben 25,00 mustfokkal szüretelt organikus szőlő hagyományos eljárásosok alkalmazása mellett került feldolgozásra. Héjon történt spontán erjesztést követően tizenhárom hónapos seprőn érlelés után palackozott bor.
Awards
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
