Dunaj 2021

19,00
Sötét színte fekete színű, illatánab sűrű érett gyümölcsös jellegű, ízében vastag hosszú túlérett gyümölcsös száraz vörös bor.
DOPRAVA ZADARMO NAD 100€
Leírás

KÉSZÜLT ORGANIKUS SZÁRAZ VÖRÖS BOR.

HAGYOMÁNYOS ELJÁRÁSOK MELETT MINDENNEMŰ HOZZÁADOTT SEGÉDANYAG NÉLKÜL.

SZŰRETLEN DERÍTETLEN.

Műszaki adatok

Szőlő fajtája: Dunaj
Dűlő: Góre, Középhegy
Ültetvény kora- évben: 8
Szüret időpontja: 1,4.10.2021
Szüretkori mustfok: 25,00 NM °
Héjon áztatás ideje: 14 nap
Hordóban érlelés hossza – hónapokban: 13
Palackozva: november 2022
Alkoholtartalom: 15,07%
Savtartalom: 5,84 g/l
Maradékcukor tartalom: 2,90 g/l
Száraz extrakttartalom: 32,40 g/l
Összkén tartalom: 56,00 mg/l
Histamin tartalom: 10,35 mg/l
Űrtartalom: 0,75 l

Borkészítés

Nyolc éve telepített Góré dűlőben 25,00 mustfokkal szüretelt organikus szőlő hagyományos eljárásosok alkalmazása mellett került feldolgozásra. Héjon történt spontán erjesztést követően tizenhárom hónapos seprőn érlelés után palackozott bor.

Awards
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy